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              • [行業新聞] 釀酒機械廠家教您怎樣在發酵中解決苦味!

                用釀酒機械蒸餾的酒苦味重怎么辦?若酒中帶輕微的苦味,跟其他味道融合后迅速消失就沒關系,若苦味在舌頭上停留的時間長就有問題了。釀酒機械廠家教通過發酵解決苦味!我們可以從一下幾個方面來降低苦味。一、原料中的一些單寧、脂肪含量高,會引
                發布時間:2020-03-15   點擊次數:53

              • [行業新聞] 用全自動釀酒設備做酒的新人一定要弄清的白酒窖藏經典7問

                眼下正是鋪墊窖藏酒市場的好時機,于是有許多釀酒新人想選擇這個時候入行,用全自動釀酒設備窖藏酒,必須要掌握好這7大基礎知識!窖藏是指酒廠將全自動白酒釀酒設備釀造的優質原漿酒,盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏
                發布時間:2020-03-15   點擊次數:60

              • [公司新聞] 陶瓷酒壇封口方法

                  近年來一些朋友在詢問陶瓷酒壇封口方法,陶瓷酒壇到底怎樣封口為好。有這樣的疑問也不足為奇,我們以前的陶瓷酒壇生產廠家在生產酒壇的同時,還會生產壇蓋。但是在最近幾年,許多酒廠停止使用壇蓋,然后廠家在生產酒壇的同時也不再生壇蓋,但是配套的這個
                發布時間:2019-10-18   點擊次數:81

              • [公司新聞] 醬香型白酒的原料如何選擇

                  白酒在我國有上千年的傳承,經過數代人的經心釀造,白酒的香型可分為:馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。那么在釀造醬香型白酒的時候原料該如何選擇呢?  醬香型白酒,又稱茅香型白酒,因貴州茅臺鎮茅臺酒而得名
                發布時間:2019-10-18   點擊次數:97

              • [行業新聞] 怎樣去除酒中有害物質?

                  用小型酒廠釀酒設備做酒時,糧食、酒曲、水、貯酒容器選擇不當,小型酒廠釀酒設備餾酒時不按流程操作,都有可能造成酒中有害物質超標,美酒變毒藥。  釀酒師教你在釀酒過程中,怎樣減少酒中有害物質的生成。  一、雜醇油、醛類  雜醇油是酒的芳香
                發布時間:2019-09-27   點擊次數:69

              • [行業新聞] 為什么有錢人也開始喝熟料釀酒設備釀造的散裝純糧酒了

                  當今時代,喝熟料釀酒設備釀造的散裝純糧酒的都是白酒鐵粉,而瓶裝酒要么太貴,要么太便宜。那為什么越來越多的有錢人也加入喝熟料釀酒設備 釀造的散裝酒的隊伍了呢?  喝散裝酒的都是經過多年教育的,有的人是一直喝散酒,有的人逐漸認識到高檔瓶
                發布時間:2019-09-27   點擊次數:93

              • [公司新聞] 選擇好的釀酒設備廠家,讓您事半功倍

                  對于一些平常會使用釀酒設備的朋友來說,尋找好的釀酒設備不僅需要質量好,品質好,還有的就是有一個合格的生產廠家。對于一些有多年的購買經驗的朋友來說,選擇對一個釀酒設備廠家,通常都是讓您事半功倍的。  因為釀酒設備,他作為一個釀酒的器具,在
                發布時間:2019-09-06   點擊次數:117

              • [公司新聞] 酒從釀酒設備流出后 請過濾處理

                  酒從釀酒設備流出后,請過濾處理,因為不處理會導致釀的酒品質差。具體怎么處理下面小編會給大家進行詳細的介紹。  1、酒中的高級脂肪酸乙酯和高級醇。  蒸餾后的白酒,大多酒精度在65%vol以上(指原度酒),一般不會產生渾濁。但溫度在-1
                發布時間:2019-08-09   點擊次數:52

              • [公司新聞] 眾創釀酒:釀酒過程中的溫度掌控是非常關鍵的

                  很多人釀酒釀的不好除了選用的設備和材料問題,還有一點是非常重要的,那就是發酵和蒸餾時候的溫度。很多朋友都是因為這個原因導致釀的酒味道不好。所以:釀酒過程中的溫度掌控是非常關鍵的    從糧食發酵、小型釀酒設備蒸酒、陳釀,再到裝瓶,溫度的
                發布時間:2019-08-16   點擊次數:129

              • [公司新聞] 眾創釀酒:為什么這個日子我們要小酌一杯

                  清明節是一個紀念的節日,我們在清明節這天都會小酌一杯酒,為什么這個日子我們要喝酒呢?    習俗  清明節大約始于周代,距今已有2500多年的歷史了,相傳晉文公把寒食節的后一天定為清明節,而在隋唐之前,人們重寒食、輕清明,直到唐玄宗時,
                發布時間:2019-08-09   點擊次數:81

              • [公司新聞] 釀酒設備:是什么導致你釀的酒味道不對

                  釀酒設備:是什么導致你釀的酒味道不對你知道嗎?很多朋友釀酒之后都會遇到一個問題:降度之后酒的味道不對!是什么導致我們釀的酒味道不對呢?其實是因為加水降度后,酒中的微量元素發生變化,導致白酒水味重、口感差,那如何避免呢?  一、低度酒打破
                發布時間:2019-08-16   點擊次數:80

              • [行業新聞] 白酒如何掐頭去尾?你知道多少?

                  白酒釀造過程復雜,其中的蒸餾工藝,釀酒師常常用“掐頭去尾,看花摘酒”概括。但可別小看這么簡短的一句話,它可是像武林秘籍般,不僅影響了酒的口感,更重要的是影響了酒的品質。  白酒釀造的蒸餾階段,大多采用甑桶蒸餾,即通過酒醅蒸餾,逐漸冷熱交
                發布時間:2019-08-01   點擊次數:87

              • [行業新聞] 現代釀酒工藝——紅薯酒的釀造步驟

                釀酒是以淀粉為原料,通過發酵微生物的作用,使淀粉及糖轉化為酒精的過程。釀酒原料除谷物(大米、高梁)外,主要以紅薯為原料。用紅薯為原料釀酒,其淀粉利用率和出酒率比其它谷物高,而酒的成本低。簡單介紹紅薯釀酒傳統家庭制作的工藝。家庭釀制紅薯,又叫
                發布時間:2019-07-26   點擊次數:50

              • [行業新聞] 釀酒技術:釀酒工藝的基本原理

                經過人類千百年的生產實踐,釀酒工藝已不再是單純的機械模仿自然界生物的自釀過程。在科技現代化的今天,人們總結前人的經驗利用現代科學不斷完善釀造技術。釀造酒品已經形成了一套專門的學問,稱為釀酒工藝。釀酒工藝有其獨特的釀造方法,每一種酒品與香型都
                發布時間:2019-07-26   點擊次數:47

              • [行業新聞] 桑果是如何制作成酒的

                 桑果酒,想必這種果酒潮汕人是了解不過的,它和現在市場上許多的保健酒相同具有豐厚的養分和較好的保健成效,因氣血虛,簡單手腳冰涼的人喝這種酒也是能有用改進的。那么這種養分又好喝的桑果酒究竟應該怎樣制造呢?  克己質料:
                發布時間:2019-07-19   點擊次數:62

              • [行業新聞] 釀酒企業是怎么制定品評制度的

                 精釀啤酒以其口感新鮮、養分豐厚等特色立足于商場。但是,怎么每批產品的口味一致性;又因其是鮮啤灑,口味簡單發生變化。為產品的一致性和可控性,小型精釀啤酒企業也應樹立完善的評論準則。  樹立評論小組小型啤酒廠因其規
                發布時間:2019-07-19   點擊次數:69

              • [行業新聞] 釀酒設備對白酒風味質量的形成有何影響

                傳統的固態發酵法所采用的發酵容器有泥窖、陶缸、磚池、水泥池及窖池等,在半固態及液態發酵法中為陶缸及不銹鋼罐。采用何種材質及其結構、大小、形狀,對于白酒產品的風味質量有著直接的影響。這是由于發酵酒醅(醪)和容器內壁接觸材質中所棲息的微生物參與
                發布時間:2019-07-08   點擊次數:84

              • [技術知識] 如何釀出更高質量的酒

                白酒在我國有著十分長遠的前史,特別是在佳節降臨之際,贈送美酒了是自古以來留下的傳統。因為商場上白酒的需求,使得一些大牌子的酒液價格十分貴重,而一些沒有牌子的酒大多質量又十分差,這就造成了商場的兩極分化。在贈送親友或是家有喜宴等都會挑選高質量
                發布時間:2019-07-08   點擊次數:92

              • [行業新聞] 生料釀酒設備的價格及作用

                80年代初一般釀酒者都挑選傳統釀酒工藝及傳統釀酒設備。傳統釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成,因為傳統釀酒工藝比較雜亂,又加上傳統釀酒設備出酒率底所以到了90年帶初就開端有人選用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設備,但因為鋁制設備不耐酸堿,不經用,釀酒
                發布時間:2019-08-23   點擊次數:58

              • [行業新聞] 白酒釀造過程中釀酒設備的作用

                白酒釀制進程雜亂而多樣化,各個進程都有它共同的設備機器,而這些設備機器也有著專注的效果功用。白酒過濾設備作為白酒釀制工序中的重要設備,也有著它共同的效果。作為超微孔精細過濾儀器,白酒過濾設備對高中底度酒的磁化,除濁,抗凍,降固,催熟,除雜凈
                發布時間:2019-07-04   點擊次數:80

              • [技術知識] 開個農村釀酒作坊可以賺錢么

                 有朋友問,想在唐三鏡買套燒酒設備在鄉村開一個釀酒作坊,要怎么翻開當地散酒商場?假如只銷往本村或鄰近村莊,那銷量也忒小了。白酒的出售問題是困擾一切釀酒創業者的一個大問題,也是咱們能否創業成功的要害,其實只需咱們留意這幾點,你會發現,鄉村酒商
                發布時間:2019-06-28   點擊次數:122

              • [技術知識] 家庭釀酒設備如何選擇

                 家庭式釀酒設備,是專門針對喜愛喝酒又想自己釀酒的客戶規劃出產的。怎么挑選家庭釀酒設備?現在市面上小型釀酒設備為5-100型,一般家庭式釀酒挑選50型適中。設備不宜過大的原因很顯然,占地面積大,家庭釀酒對酒需求量不大。不宜過小設備的原因,則
                發布時間:2019-08-23   點擊次數:90

              • [技術知識] 新買的釀酒設備如何操作呢

                 小型釀酒設備買回來之后必定要按技術教師教的方法結合說明書的圖紙進行設備設備。合理的布局鍋爐、蒸料桶、卻卻器的方位。關于一些以柴、煤為燃料的鍋爐考慮到衛生可以把鍋爐設備在外面。運用前用蒸汽滅菌徹底消毒。  咱們在運用
                發布時間:2019-06-28   點擊次數:86

              • [技術知識] 釀酒設備的操作簡單易學習

                 白酒釀制有很悠長的歷史,在生活中喜愛喝白酒的人也比較多,特別是逢年過節的,不跟家里白叟喝兩杯就感覺不到年節的氣氛。因而,在年節時會看到交游送禮的人拎著精美的酒盒,給白叟帶去無限歡喜。因為白酒商場相對較大,一些朋友就想自己釀制,不過在購買釀
                發布時間:2019-06-28   點擊次數:78

              • [行業新聞] 家庭自釀白酒設備釀酒的注意事項

                現在,新工藝白酒設備的鼓起,讓城市中的人們也能夠享受到自釀白酒的趣味,因為現在的白酒設備能夠用煤、柴、天然汽為原料,占用的空間不大,操作簡略便利,運用業余時刻就能夠在家蒸酒喝了。做好釀酒設備的消毒作業因為自家環境的因素,釀酒設備在運用之前一
                發布時間:2019-06-28   點擊次數:61

              • [行業新聞] 釀酒的方法從多久開始有的

                 關于從來沒釀酒的人來說,有30%的人以為只要把糧食放進純糧釀酒設備里就能出酒,你是否也是這樣以為呢?接下來跟看看酒怎樣釀的?天然酒天然酒在遙遠古代就己經存在了,如樹木腐朽后的碳氫化合物埋藏在地下構成煤。  火山巖漿
                發布時間:2019-06-28   點擊次數:62

              • [技術知識] 生料釀酒是一門新興技術

                 生料釀酒是一門新興的工藝技術,其優點是顯而易見的,大有開展出路。但缺乏也是客觀存在的,應在研討和理論中予以處理、完善,這也是完整可能的。只要客觀地正確地認識和看待生料釀酒,才干使其得到正常、安康地開展。  傳統生料
                發布時間:2019-06-06   點擊次數:72

              • [行業新聞] 你知道釀酒設備都經歷了哪些變革嗎

                 從傳統釀酒設備到釀酒新設備,都閱歷了哪些革新?因傳統釀酒設備操作時勞動強度大、功率低,漸漸的被釀酒新設備替代,那從從傳統釀酒設備到釀酒新設備,都閱歷了哪些革新?有什么區別?遭到許多條件約束,傳統白酒釀制辦法和設備現已徹底不能滿意現代化白酒
                發布時間:2019-06-06   點擊次數:71

              • [技術知識] 溫度是發酵過程中的關鍵因素

                 釀得一壺芳香四溢、滋味甘醇的美酒,一套好的釀酒設備是不可或缺的。可是好的設備要配套好的技能和酒曲才干到達最佳的作用,今日楊教師便跟咱們來共享為什么發酵、蒸酒、陳釀過程中,要視溫度為發酵過程中的關鍵因素。  從糧食發
                發布時間:2019-05-27   點擊次數:80

              • [行業新聞] 白酒為什么要用缸來裝

                各位酒友有沒有發現一個問題,無論是大中小型酒廠,仍是家庭自釀,出產出來的白酒都是用陶缸來儲存的,我們必定在想,這到底是為什么呢,白酒為什么要用缸來裝?陶缸一般選用黏土燒結而成,壇的內部和外部都要涂上一層釉質。  在制
                發布時間:2019-05-27   點擊次數:55

              • [行業新聞] 小型酒廠釀酒設備釀玉米酒技能

                小型酒廠釀酒設備釀玉米酒技能,一些酒友很困惑,自己用小型酒廠釀酒設備蒸制的玉米酒為什么喝了目炫?其實,小型酒廠釀酒設備蒸餾方法過錯,酒曲挑選不妥,玉米處理不妥都有或許引起目炫!  下面,小型酒廠釀酒設備的釀酒師為我們
                發布時間:2019-05-23   點擊次數:64

              • [公司新聞] 啤酒設備能夠保證每批接種酵母的生機高

                首要咱們看下什么是啤酒花。在百度百科中,酒花,又稱忽布(hop)、啤酒花。使啤酒具有共同的苦味和香氣并有防腐和弄清麥芽汁的才能。酒花始用于德國,1079年,德國人首要在釀造啤酒時增加了酒花,從而使啤酒具有了清新的苦味和芳香的香味。 
                發布時間:2019-05-23   點擊次數:83

              • [技術知識] 挑選釀酒設備的時候,需要注意哪些問題

                市場上有各種各樣的釀酒設備,而且不同的釀酒設備,生產出來的酒不一樣,產酒量也是不一樣的,而且在使用的過程中,要根據自己的需求購進合適的釀酒設備,在生產的過程中,釀酒設備也有很多種型號,而且不同的型號生產出來的酒品也是大不相同的
                發布時間:2019-05-16   點擊次數:89

              • [公司新聞] 不銹鋼釀酒設備好不好?看過這個才知曉

                釀酒設備有很多,早期以木質為主,后來出現了磚制,鋁制以及不銹鋼制的釀酒設備,新型釀酒設備和傳統釀酒設備相比有什么優勢呢?今天我們就以當前較受歡迎的不銹鋼釀酒設備為例,來進行詳細分析。 
                發布時間:2019-05-16   點擊次數:88

              • [技術知識] 自釀啤酒設備的工作要求

                自釀啤酒設備是一種加工釀造啤酒的設備,為了人們的安全考慮,在制作自釀啤酒設備時對材質有著非常高的要求,目前市場上常用的材質是食品級不銹鋼的,其優點是以:對酸和堿不敏感。下面一起來了解下自釀啤酒設備的工作要求吧。  1、穩  主要指釀酒工藝條
                發布時間:2019-04-24   點擊次數:74

              • [技術知識] 白酒釀造中應注意哪些問題

                 白酒釀造在我國有很久的歷史了,在歷史上也有許多非常有名的關于酒的故事被流傳,那么在白酒釀造的過程中需要注意哪些問題呢?我們知道,以前由于條件限制大多在釀造時全靠人工進行,速度慢,效率低,生產的酒液少。而隨著社會的發展生產設計出了白酒釀酒設
                發布時間:2019-04-24   點擊次數:100

              • [技術知識] 釀酒過程中關于“凈、穩、準、細”的工藝操作

                凈釀酒操作要講究文明生產,清潔衛生,包括原、輔料要清選、清雜、清蒸排雜,不得使用霉變、發熱結塊的原輔料;曲室、米查場、釀酒設備、用具、發酵容器、貯酒容器等要清掃、清洗,必要時要消毒滅菌。凡污水滿地、酒糟滿場、底鍋水長期不清理等均為不凈。&n
                發布時間:2019-04-10   點擊次數:101

              • [技術知識] 釀酒技術和設備的重要性

                大家都知道釀酒技術包含兩個方面:蒸酒技術和釀酒技術,一套好的釀酒設施對于搞釀酒的人來說,肯定是事半功倍,那么對于初學者來說,選擇一套好的釀酒設備顯得有一些疑惑,怎樣去判斷釀酒設備的好壞,我就簡單介紹一下。首先,你要確定想要釀什么
                發布時間:2019-04-10   點擊次數:92

              • [技術知識] 蒸汽式釀酒設備的使用優勢

                在白酒釀造中,“蒸"是其中非常重要的一個步驟,通過這個工作,可以讓酒的味道更美,口感更好,因此在蒸酒中需要注意,并使用對應的蒸酒設備。目前所使用的蒸汽式釀酒設備與傳統釀酒設備比有哪些使用優勢,下面就一起來了解下吧。  蒸汽式釀酒設
                發布時間:2019-03-20   點擊次數:66

              • [技術知識] 白酒釀造中應注意哪些問題

                白酒釀造在我國有很久的歷史了,在歷史上也有許多非常有名的關于酒的故事被流傳,那么在白酒釀造的過程中需要注意哪些問題呢?我們知道,以前由于條件限制大多在釀造時全靠人工進行,速度慢,效率低,生產的酒液少。而隨著社會的發展生產設計出了白酒釀酒設備
                發布時間:2019-03-20   點擊次數:90

              • [技術知識] 白酒設備為您介紹發酵時的注意事項

                白酒釀造在我國有幾千年的歷史了,由于釀酒方法的不一樣,可分為液態釀酒和固態釀酒兩種方式,那么在液態釀酒中應該注意哪些事項呢?為了讓生產出的白酒具有較高的品質,白酒設備廠家工作人員根據多年工作經驗,這里為大家介紹一些工作中的注意事項。1.加入
                發布時間:2019-05-10   點擊次數:83

              • [技術知識] 白酒設備為您介紹發酵時的注意事項

                白酒釀造在我國有幾千年的歷史了,由于釀酒方法的不一樣,可分為液態釀酒和固態釀酒兩種方式,那么在液態釀酒中應該注意哪些事項呢?為了讓生產出的白酒具有較高的品質,白酒設備廠家工作人員根據多年工作經驗,這里為大家介紹一些工作中的注意事項。1.加入
                發布時間:2019-03-14   點擊次數:92

              • [技術知識] 全自動釀酒設備分享:白酒品鑒六個步驟 釀酒人竟不會?

                品酒并不是喝酒,品酒是一門學問。譬如欣賞一幅畫、聽一首音樂,如果你沒有美術和音樂的修養,就不可能真正享受到酒的美妙。3分鐘,眾創酒械自動釀酒設備教你快速學會品酒。一、平心首先,品酒時要有安靜的環境、平靜的心情。現實中,喝白酒的場
                發布時間:2020-01-03   點擊次數:58

              • [技術知識] 自釀啤酒設備的工作要求

                自釀啤酒設備是一種加工釀造啤酒的設備,為了人們的安全考慮,在制作自釀啤酒設備時對材質有著非常高的要求,目前市場上常用的材質是食品級不銹鋼的,其優點是以:對酸和堿不敏感。下面一起來了解下自釀啤酒設備的工作要求吧。  1、穩  主要指釀酒工藝條
                發布時間:2019-02-26   點擊次數:85

              • [技術知識] 釀酒過程中如何讓糧食發酵的好

                 在使用釀酒設備進行白酒釀造的過程中,需要注意對糧食的發酵過程,這其中包含如何讓微生物的繁殖和發酵,所以對于白酒釀造有非常重要的作用,下面一起來解下如何讓糧食發酵的更好。  糧食控制入池酸度、保持平穩的升酸幅度,是保證白酒產量與質量的基礎。
                發布時間:2020-01-03   點擊次數:79

              • [技術知識] 使用小型釀酒設備時要注意哪些問題

                 可以通過合理的應用小型釀酒設備釀造口感好的啤酒,而啤酒也是非常受歡迎的一種飲品,所以,無論是小型釀酒設備,還是其它種類釀酒設備都非常的受歡迎。但在使用小型釀酒設備時還是需要注意很多問題,如做好清潔及消毒工作,確保釀造出來的啤酒是健康可口的
                發布時間:2019-02-22   點擊次數:96

              • [技術知識] 釀酒設備的工作與出酒率有多大關系

                 白酒是將糧食經過釀酒設備加工所釀造出來的液體,在整個釀造過程中,很多因素會影響出酒率。比如:釀酒所用的糧食,受其質量、干濕、飽滿等程度不同,所出的酒液也會有所差別。那么對于釀酒設備來說,由于不同廠家所選用的材料不同,再加上釀酒過程不一樣,
                發布時間:2019-02-22   點擊次數:95

              • [行業新聞] 釀酒設備的大小與釀酒設備廠家規模的選擇要點

                酒在我們的生活中是不可或缺的,以前基本上都是男人喝酒,并且都是喝的白酒。而隨著時代的進步,科學技術的不斷提升,白酒的品質和口感越來越好,現在喝酒的人已經不在分性別而言。對于
                發布時間:2019-01-29   點擊次數:106

              • [行業新聞] 小型釀酒設備在選擇的時候,關鍵看哪點

                很多的啤酒設備,都是在廠子里面的,很多都比較大型,而且生產啤酒的設備都是流水線的,非常的專門和正規。隨著社會的發展,我們知道,很多的生活設備已經生活化了,而且大型釀酒設備也是越來越多了。這些在酒吧或者在飯店種豆可以看到。   市場上的小
                發布時間:2019-01-29   點擊次數:124

              • [技術知識] 釀酒設備廠家教您用玉米釀酒

                糧食釀酒在我國已經有幾千年的歷史了,隨著釀酒技術的不斷發展,很多釀酒設備隨之應用開來,這就使得在制酒工藝上會有所不同。很多人在選購釀酒設備以后,還在為不會使用而發愁,釀酒設備廠家就教您用玉米釀酒,希望可以幫助更多人掌握這一技術。玉米釀酒的方
                發布時間:2019-01-23   點擊次數:97

              • [技術知識] 釀酒設備應如何清洗

                酒有千年的發展歷史,在生活中占有重要地位,由于它是人們所食用的物質,所以在釀造生產中要注意對釀酒設備的清潔,以保證釀造酒液的衛生。我們知道,通常釀酒設備******清洗時間是剛釀過酒后,殘渣尚未沉淀,這時清洗釀酒設備是會大大提高工作效率的,
                發布時間:2019-01-23   點擊次數:84

              • [技術知識] 大型釀酒設備廠家淺談新工藝釀酒過程

                大型釀酒設備廠家淺談新工藝釀酒過程  一、蒸料  1、備料。在選擇玉米時,要選購那些成色好的玉米,現在玉米的品種繁多,但需要掌握的一條原則是,在價格同樣的情況下,要購買那些在地里生育成熟期長的玉米品種,也就是老百姓通常所講的“笨玉米”,如東
                發布時間:2019-01-04   點擊次數:79

              • [技術知識] 專業釀酒設備廠家淺談白酒苦味變味現象

                專業釀酒設備廠家淺談白酒苦味的變味現象  白酒中的苦味物質,用簡單的分離方法不可能見它們從酒中除去,而且沒有這個必要也沒有任何意義。如果用大量不含雜醇的酒精稀釋白酒,可以使白酒的苦味減輕甚至消失,但這樣作無異成了酒精酒,已不再是原來的白酒。
                發布時間:2019-01-04   點擊次數:104

              • [技術知識] 喝酒不可以怎么喝你知道嗎?專業釀酒設備廠家告訴你

                喝酒不可以怎么喝你知道嗎?專業釀酒設備廠家告訴你  (1)酒并非愈陳愈好,酒經過較長時間的儲存之后,會變得香醇滋潤,美味可口。因為在儲存過程中,醇類物質與有機酸發生化學反應,產生酯類物質,這兩種物質都具有各自的特殊香氣,從而使酒氣香醇沁人。
                發布時間:2018-12-07   點擊次數:75

              • [技術知識] 專業釀酒設備廠家提醒:喝酒要有"度"

                專業釀酒設備廠家提醒:喝酒要有"度"  前不久,杭州一個小伙子跟朋友喝酒后連續吐血,送醫院搶救后,主治醫生說:粗略估計小伙子涂了1500ml血液,人身體內總共也就3000ml左右血液,幸好搶救及時!  吃著火鍋喝著酒,怎
                發布時間:2018-12-07   點擊次數:90

              • [技術知識] 美食與葡萄酒如何結合?專業釀酒設備廠家告訴你

                美食與葡萄酒如何結合?專業釀酒設備廠家告訴你。  當地美食搭配當地葡萄酒  尤里·加萊尼(Yuri Gualeni)是倫敦當地一家知名餐館的經理,他認為搭配美酒美食時,第一條規則是當地美食應該搭配當地葡萄酒。因為“地酒”配“地菜”是正宗
                發布時間:2019-03-27   點擊次數:95

              • [行業新聞] 釀酒設備廠家白酒釀造過程

                  釀酒設備廠家白酒釀造過程  1、選料糧為酒之肉,一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)作為原料,要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。 
                發布時間:2018-11-23   點擊次數:97

              • [技術知識] 釀酒設備廠家淺談生料釀酒設備

                  80年代初一般釀酒者都選擇傳統釀酒工藝及傳統釀酒設備.傳統釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成,由于傳統釀酒工藝比較復雜,又加上傳統釀酒設備出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設備,但由于鋁制設備不耐酸堿,不耐用,
                發布時間:2019-05-10   點擊次數:97

              • [技術知識] 釀造白酒對水源的要求如何?專業釀酒設備廠家來解答

                釀造白酒對水源的要求如何?專業釀酒設備廠家來解答。  豐富的水源除了為釀酒提供了必要的物質基礎,龐大的水系也造就了獨特的自然環境,由此形成的“微氣候”對釀酒也具有十分重要的作用。如赤水河流域的年平均氣溫18攝氏度,濕熱的空氣和適宜的溫度為微
                發布時間:2018-11-16   點擊次數:96

              • [行業新聞] 白酒如何掐頭去尾?你知道多少?

                白酒釀造過程復雜,其中的蒸餾工藝,釀酒師常常用“掐頭去尾,看花摘酒”概括。但可別小看這么簡短的一句話,它可是像武林秘籍般,不僅影響了酒的口感,更重要的是影響了酒的品質。白酒釀造的蒸餾階段,大多采用甑桶蒸餾,即通過酒醅蒸餾,逐漸冷熱交換,汽液
                發布時間:2018-09-07   點擊次數:94

              • [行業新聞] 釀酒設備廠家告訴你新買的釀酒設備操作時要注意什么?

                隨著現在人們對散裝純糧酒的喜愛,許多懂釀酒的人瞄準了這塊市場開始自己釀酒賣。由于散裝酒所面對的消費群體有限,一般做散酒生意的朋友們更愿意以小作坊的形式經營,這種經營模式更省人力、財力、物力,以小作坊形式經營的酒廠因其銷量有限,在
                發布時間:2018-08-19   點擊次數:129

              • [行業新聞] 釀酒設備廠家告訴你家庭自釀白酒設備優點有哪些?

                隨著人們收入水平的提高和生活的改善,個人消費結構也發生調整,在個人消費中,白酒所占的消費比例不斷攀升。在市場需求的不斷增加的時候,無良奸商也開始涌入白酒市場,在酒水市場中充斥著越來越多的工業酒精勾兌的白酒,作為普通消費者在購買的
                發布時間:2018-08-19   點擊次數:125

              • [行業新聞] 釀酒設備廠家為您介紹大米釀酒的方法

                釀酒文化在我國有幾千年的歷史了,從有酒開始都是以糧食為原料進行釀制的,從最初的高粱酒,再到后來出來的大米、糯米、糙米等經過每個階段的發展,目前已經有非常成熟的釀酒工藝。從而釀酒設備也應該的非常廣。這里要講的是大米釀酒的方法,在選
                發布時間:2018-08-07   點擊次數:112

              • [行業新聞] 大型釀酒設備的年產量怎么樣

                在我國有很多家庭釀酒作坊,他們雖然規模小,可是釀酒技術流傳了很多年,口感還是很好的。對于這些家庭釀酒作坊在釀造白酒的時候總是會嫌一次性生產的酒量少,這時就會考慮是否需要更換大型釀酒設備。大型釀酒設備所生產的酒量多,是由于相對的需
                發布時間:2018-08-07   點擊次數:109

              • [行業新聞] 大型釀酒設備一天能生產多少酒液

                酒釀造時根據釀酒設備容量大小可分為大型釀酒設備和小型釀酒設備,很多朋友來電咨詢大型釀酒設備一天能生產多少酒液呢?釀酒設備是白酒生產中主要的生產設備,由于燒酒速度的限制,一天所生產的酒液是有一定的限制的,再加上帶鍋爐的釀酒設備在釀制過程中需要
                發布時間:2019-10-26   點擊次數:38

              • [技術知識] 小型釀酒設備讓生產更便利

                白酒釀造在我國有著很長的歷史了,隨著人們對釀酒知識的了解,有些人建起了小型加工作坊,為了讓生產出的白酒數量更多,便采用了釀酒設備,不過受生產地方的制約,大型釀酒設備占地較大,所以就采用小型釀酒設備更加方便。而且在有些精釀白酒的釀
                發布時間:2019-11-08   點擊次數:108

              • [行業新聞] 釀酒新設備與五糧釀酒傳統技術的碰撞

                五糧備好后,就可以用釀酒新設備作五糧酒了,用五糧釀酒傳統技術做酒時,原料的浸泡、蒸煮、發酵、及用雅大釀酒新設備蒸酒時,每個細節都要特別注意。釀酒新設備與五糧釀酒傳統技術的碰撞!1、原料浸泡。泡糧時,建議五種原料單獨浸泡,混合蒸煮
                發布時間:2019-12-20   點擊次數:47

              • [技術知識] 釀酒設備應如何清洗

                酒有千年的發展歷史,在生活中占有重要地位,由于它是人們所食用的物質,所以在釀造生產中要注意對釀酒設備的清潔,以保證釀造酒液的衛生。我們知道,通常釀酒設備最佳清洗時間是剛釀過酒后,殘渣尚未沉淀,這時清洗釀酒設備是會大大提高工作效率
                發布時間:2018-07-20   點擊次數:130

              • [技術知識] 醬香型白酒的原料如何選擇

                白酒在我國有上千年的傳承,經過數代人的經心釀造,白酒的香型可分為:馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。那么在釀造醬香型白酒的時候原料該如何選擇呢?醬香型白酒,又稱茅香型白酒,因貴州茅臺鎮茅臺酒而得名。主要以
                發布時間:2019-10-26   點擊次數:86

              • [行業新聞] 不銹鋼釀酒設備釀制生料酒5大優勢

                傳統釀酒三伏天多會歇業,今天雅大不銹鋼釀酒設備小編教大家一種“冬不歇九,夏不歇伏”的釀酒方法——生料現代釀酒技術,配合不銹鋼釀酒設備蒸餾效果更好喲!1、受季節影響小。傳統釀酒技術對溫度、溫度等環境的要求更高,夏冬季溫度過高或過低,發酵品溫不
                發布時間:2019-11-22   點擊次數:44

              • [行業新聞] 夏季用釀白酒設備制作大米白酒,用哪種工藝發酵比較好

                一、米白酒的來源。有廣義上講,米酒是指一切以大米、糯米為原料發酵制成的酒,包括甜酒釀、黃酒、米白酒。夏季用釀白酒設備制作大米白酒。它就是這樣一步步衍生出來的,甜酒釀是將大米(糯米)中的淀粉轉化成葡萄糖,是一個糖化的過程。而黃酒在
                發布時間:2019-11-22   點擊次數:46

              • [技術知識] 釀酒設備用鋁制材料制造總歸是有它的道理

                鋁質的釀酒設備仍然占據市場大部分份額,鋁密度小,因此鋁質釀酒設備通常很輕,易于搬運。鋁導熱性能好,因此鋁質釀酒設備的熱效率很高,節省燃料,并且出酒快,出酒率高。鋁材成本低,因此鋁質釀酒設備價格要相對便宜一些,易被消費者認可。&n
                發布時間:2018-06-19   點擊次數:90

              • [技術知識] 陶瓷酒壇封口方法

                近年來一些朋友在詢問陶瓷酒壇封口方法,陶瓷酒壇到底怎樣封口為好。有這樣的疑問也不足為奇,我們以前的陶瓷酒壇生產廠家在生產酒壇的同時,還會生產壇蓋。但是在最近幾年,許多酒廠停止使用壇蓋,然后廠家在生產酒壇的同時也不再生壇蓋,但是配套的這個壇蓋
                發布時間:2018-06-19   點擊次數:106

              • [行業新聞] 怎樣使用小型釀酒設備釀造青紅酒?

                小型釀酒設備釀造青紅酒的材料:糯米5000克,純凈水5000克,白曲200克,紅曲400克(紅曲可以是釀造青紅酒的原料,必不可少)。小型釀酒設備釀造青紅酒釀造前:1、把糯米用清水淘洗3遍,瀝干水分后再用清水浸泡一夜或大半天時間,撈出瀝干。2
                發布時間:2019-04-18   點擊次數:149

              • [行業新聞] 一天釀出多少酒液算是大型釀酒設備?

                酒液釀造時根據釀酒設備容量大小可分為大型釀酒設備和小型釀酒設備,很多朋友都不清楚大型釀酒設備一天能生產多少酒液!釀酒設備是酒液生產中主要的生產設備,由于燒酒速度的限制,一天所生產的酒液是有一定的限制的,再加上帶鍋爐的釀酒設備在釀制過程中需要
                發布時間:2018-06-05   點擊次數:97

              • [行業新聞] 大型釀酒設備的消毒工作有哪些事項

                在大型釀酒設備的消毒工作中,為了讓生產出的酒液質量更高,所以會嚴格按照生產的比例進行調控,可是由于生產后的酒液會直接進行銷售,這些酒液最終會被人們飲用,因此在酒液的生產過程中,衛生的要求也是十分重要的。為了讓生產出的酒液更衛生,通常會對大型
                發布時間:2019-11-08   點擊次數:42

              • [公司新聞] 溫州眾創酒械設備有限公司連續3年獲得4A級單位榮譽稱號

                溫州眾創酒械設備有限公司在2015年和2106年獲得重質量守誠信優秀示范單位和消費者信得過單位。溫州眾創酒械設備有限公司是全國消費者喜愛的品牌。  眾創酒械始建于1997年,是中國首家專門研究開發釀酒相關領域技術,新工藝釀酒技術,酒曲多酶混
                發布時間:2018-05-18   點擊次數:119

              • [公司新聞] 釀酒蒸餾是怎么操作的?

                  我國的茶文化和酒文化歷史悠久,自古以來人們就愛小酌一點小酒,特別是在唐宋時期,酒已經稱為詩人和詞人的靈感來源。數千年的酒文化歷史,我們的釀酒工藝也在不斷的發展進步。而在釀酒工藝中比較重要的三個方面,一是發酵技術,二是蒸餾技術,三是勾兌技
                發布時間:2019-12-05   點擊次數:83

              • [公司新聞] 想學釀酒技術就來眾創酒械

                想掙錢想創業的想法是非常好的,因為現在這個社會沒有錢是萬萬不能的。那么,怎么樣創業可以掙錢呢?對于返鄉的民工而言,小編認為釀酒來賣是一條不錯的出路,想學釀酒技術就來眾創酒械。看著有錢人下海創業,越來越有錢,我們返鄉的農民工兄弟姐妹就只能望洋
                發布時間:2018-04-14   點擊次數:110

              • [公司新聞] 小型釀酒設備怎么樣?小型釀酒設備特點介紹

                  小型釀酒設備怎么樣?這是很多朋友都想了解的問題。小型的釀酒設備因為操作方便而備受歡迎。下面小編為大家講講小型釀酒設備以及它的特點。  小型釀酒設備:  小型釀酒設備是以不銹鋼為質料制成的儲罐。和通俗的滾塑儲罐對比,小型釀酒設備可以耐受更
                發布時間:2018-06-08   點擊次數:144

              • [行業新聞] 釀酒設備-開個農村釀酒作坊, 這5大市場你知道嗎

                白酒的銷售問題是困擾所有釀酒創業者的一個大問題,也是我們能否創業成功的關鍵,其實只要我們注意這幾點,你會發現,農村酒市場巨大。1、紅白喜事、婚慶壽宴、喬遷喜宴。以前的人辦紅白喜事時,為了面子,可能會選擇品牌酒,但年代的年輕人越來越重視個性化
                發布時間:2018-11-02   點擊次數:107

              • [行業新聞] 想要自釀自飲如何選擇釀酒設備?

                眾所周知白酒市場前景廣闊,從2016年中國白酒行業的銷量看,達到1305.71萬噸,同比增長2.1%,以1斤裝計,有2611.42萬瓶,人均1892.33瓶,可見中國愛好飲酒的人士眾多
                發布時間:2018-08-24   點擊次數:126

              • [行業新聞] 釀酒技術的分類?釀酒技術培訓主要有哪些?

                自2014年李克強總理提出“大眾創業,萬眾創新”之后,越來越多的人涌入到創業浪潮中,都希望在政策的扶持之下搭上創業致富這班順風車。大眾行業已日趨飽和,產品同質化現象越發嚴重,創業者們紛紛絞盡腦汁思考如何從大眾行業中脫穎而出,如選
                發布時間:2018-10-26   點擊次數:119

              • [行業新聞] 選擇釀酒設備時我們需要考慮哪些問題呢?

                俗話說“一日之計在于晨,一年之計在于春”,2018年的第一個月也即將結束,對于許多計劃現行的人,現在開始計劃2018年的工作已經說不上早了,但是只要行動,永遠是不算遲的。根據2017年白酒行業發布的數據報告顯示,白酒行業已經處于回暖狀態,2
                發布時間:2018-10-26   點擊次數:110

              • [行業新聞] 春季適合釀的果酒有哪些?春季養生果酒釀酒步驟介紹

                “好酒知時節,春釀貴如金。”這是明清時期關于春釀的記載,立春之后,咋暖還寒之時,便是春釀第一壇的黃金時期,釀酒人在釀出的酒中,選出最好的一壇酒,預示祥瑞與新的一年的收成,有相當的紀念意義。春季適合釀的果酒有哪些呢?以及釀果酒時如何選擇小型釀
                發布時間:2018-10-19   點擊次數:98

              • [行業新聞] 小型釀酒設備廠家眾創告訴你新買的釀酒設備操作時要注意什么?

                  隨著現在人們對散裝純糧酒的喜愛,許多懂釀酒的人瞄準了這塊市場開始自己釀酒賣。由于散裝酒所面對的消費群體有限,一般做散酒生意的朋友們更愿意以小作坊的形式經營,這種經營模式更省人力、財力、物力,以小作坊形式經營的酒廠因其銷量有限,在規劃生產
                發布時間:2019-02-15   點擊次數:127

              • [行業新聞] 用白酒設備現蒸現賣都供不應求了 還要存酒嗎?

                2018年,白酒價格一直在漲,茅臺在漲、五糧液在漲……在這種背景下,我們一定要存點酒,為什么?君不見2018年春節期間,茅臺的限價令出現在廣大媒體和消費者的視線中,被炒得很熱嗎,可是,茅臺限價令真的能限價嗎?漲、漲、漲……,廣大釀酒者
                發布時間:2018-08-30   點擊次數:85

              • [行業新聞] 時間是最好的調酒師,也賦予老酒不可復制的特征

                做酒要想利潤高,陳釀白酒很重要,為什么這樣說呢?剛從釀酒設備流出的新酒經時間的沉淀后所帶來的厚重感是新酒所不能比的。陳年白酒,酒色微黃、酒香撲鼻、口感醇厚、余香悠長,飲后讓人心醉神迷、靈感倍生。對于這樣的白酒,我們都心生敬畏,細細品嘗,慢
                發布時間:2019-02-15   點擊次數:120

              • [行業新聞] 釀酒新人常見問題,你不能不知的秘密,蒸酒設備應用篇

                蒸酒是釀酒過程中非常重要的一個環節,合理操作蒸酒設備很關鍵,用釀酒設備做酒時,需要注意哪些呢?蒸酒過程中,如何控制火力?答:用蒸汽釀酒設備蒸糧時,要求大火。蒸酒時要求大火燒開鍋爐水,出酒后改用中火出酒,最后改用大火追尾。中火蒸酒可以提
                發布時間:2019-04-18   點擊次數:128

              • [行業新聞] 【釀酒設備】用白酒釀酒設備蒸糧需要注意這些

                釀造白酒的時候都需要進行蒸糧,那么,究竟要怎么進行白酒釀酒設備蒸糧呢?這個過程中又有什么需要注意的?下面我們可以看看這幾點:一、輔料的蒸煮。固態釀酒時,為增加糧食在蒸餾過程中的透氣性,防止其黏結、板氣,一般會加入稻殼、高粱殼、玉米芯等輔料
                發布時間:2018-04-12   點擊次數:125

              • [行業新聞] 釀酒設備:是什么導致你釀的酒味道不對

                釀酒設備:是什么導致你釀的酒味道不對你知道嗎?很多朋友釀酒之后都會遇到一個問題:降度之后酒的味道不對!是什么導致我們釀的酒味道不對呢?其實是因為加水降度后,酒中的微量元素發生變化,導致白酒水味重、口感差,那如何避免呢?一、低度酒打破白酒酸、
                發布時間:2018-04-12   點擊次數:99

              • [行業新聞] 眾創釀酒:為什么這個日子我們要小酌一杯

                清明節是一個紀念的節日,我們在清明節這天都會小酌一杯酒,為什么這個日子我們要喝酒呢?習俗清明節大約始于周代,距今已有2500多年的歷史了,相傳晉文公把寒食節的后一天定為清明節,而在隋唐之前,人們重寒食、輕清明,直到唐玄宗時,才將清明節掃墓
                發布時間:2018-08-24   點擊次數:98

              • [行業新聞] 眾創釀酒:釀酒過程中的溫度掌控是非常關鍵的

                很多人釀酒釀的不好除了選用的設備和材料問題,還有一點是非常重要的,那就是發酵和蒸餾時候的溫度。很多朋友都是因為這個原因導致釀的酒味道不好。所以:釀酒過程中的溫度掌控是非常關鍵的從糧食發酵、小型釀酒設備蒸酒、陳釀,再到裝瓶,溫度的控制都是極
                發布時間:2018-04-12   點擊次數:105

              • [行業新聞] 酒從釀酒設備流出后 請過濾處理

                酒從釀酒設備流出后,請過濾處理,因為不處理會導致釀的酒品質差。具體怎么處理下面小編會給大家進行詳細的介紹。1、酒中的高級脂肪酸乙酯和高級醇。蒸餾后的白酒,大多酒精度在65% vol以上(指原度酒),一般不會產生渾濁。但溫度在-10℃以
                發布時間:2019-12-05   點擊次數:41

              • [行業新聞] 為什么要選擇釀酒行業 有什么優勢嗎?

                為什么要選擇釀酒行業有什么優勢嗎?小編認為以后的釀酒行業的發展前景還是很不錯的,從接下來的五年白酒行業來看,并購主要集中在一線和二線品牌的擴張上,規模小、生產效率不高、品牌知名度低的小酒廠將逐步被品牌號召力強大的一線、二線品牌
                發布時間:2018-06-11   點擊次數:198

              • [公司新聞] 怎么能分辨釀酒技術是不是真的呢?

                對于想創業又不敢投入太大的成本的創業者而言,學習釀酒技術是不錯的出路。但是在現在釀酒市場的紛亂繁雜下,怎么能分辨釀酒技術是不是真的呢?小編為大家總結出以下幾點供大家參考:一:看看釀酒設備的材質!(304不銹鋼產品最佳.鋁合金設
                發布時間:2018-06-08   點擊次數:147

              • [行業新聞] 眾創釀酒技術:為什么喝白酒?喝白酒有什么好處

                  喝酒是一種氛圍  你能想象一個酒場讓一個不會說話的人搞的非常無趣和沉悶嗎?如果喝酒的目的是為了喝醉,直接每人發一瓶,“吹”完散伙不就結束了嗎?就沒有必要費心勞神的選擇飯店、確定人員、選擇酒水,喝完還要安排活動……  看似小事,但是如果安
                發布時間:2018-09-12   點擊次數:81

              • [行業新聞] 酷愛收藏各類美酒?不如自己動手釀造

                  作為一個懂得品酒的人,你心目中的好酒會是怎樣的?是不是應該喝起來既香且純又帶勁,口感爽滑得來還要回味甘甜?如果你正在試圖尋找這樣的好酒,眾里尋它卻難覓,不妨可以自己動手釀造五糧酒。五糧酒顧名思義,就是用五種糧食作為原料釀造出來的白酒。這
                發布時間:2018-09-20   點擊次數:111

              • [行業新聞] 眾創酒械功能蒸餾設備發布會暨2016年度頒獎典禮隆重召開

                一本機械酒龍頭全功能蒸餾設備發布會暨2016年度頒獎典禮,今天下午15點在廣州永成大酒店富華苑廳隆重召開,來自全國各地的一本機械員工代表、加盟商代表及一本機械公司董事局成員、業界友人,齊聚一堂,攜手慶祝一本機械18
                發布時間:2018-09-20   點擊次數:105

              大型釀酒設備廠家.png


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