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              • [技術知識] 釀造白酒對水源的要求如何?專業釀酒設備廠家來解答

                釀造白酒對水源的要求如何?專業釀酒設備廠家來解答。  豐富的水源除了為釀酒提供了必要的物質基礎,龐大的水系也造就了獨特的自然環境,由此形成的“微氣候”對釀酒也具有十分重要的作用。如赤水河流域的年平均氣溫18攝氏度,濕熱的空氣和適宜的溫度為微
                發布時間:2018-11-16   點擊次數:95

              • [技術知識] 大佬們!你知道白酒是怎么來的嗎?專業釀酒設備廠家為你解答

                大佬們!你知道白酒是怎么來的嗎?專業釀酒設備廠家溫州眾創酒械設備有限公司為你解答。  一、選料。糧為酒之肉,一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)作為原料,要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無
                發布時間:2018-11-16   點擊次數:91

              • [技術知識] 美食與葡萄酒如何結合?專業釀酒設備廠家告訴你

                美食與葡萄酒如何結合?專業釀酒設備廠家告訴你。  當地美食搭配當地葡萄酒  尤里·加萊尼(Yuri Gualeni)是倫敦當地一家知名餐館的經理,他認為搭配美酒美食時,第一條規則是當地美食應該搭配當地葡萄酒。因為“地酒”配“地菜”是正宗
                發布時間:2019-03-27   點擊次數:95

              • [技術知識] 專業釀酒設備廠家提醒:喝酒要有"度"

                專業釀酒設備廠家提醒:喝酒要有"度"  前不久,杭州一個小伙子跟朋友喝酒后連續吐血,送醫院搶救后,主治醫生說:粗略估計小伙子涂了1500ml血液,人身體內總共也就3000ml左右血液,幸好搶救及時!  吃著火鍋喝著酒,怎
                發布時間:2018-12-07   點擊次數:87

              • [技術知識] 喝酒不可以怎么喝你知道嗎?專業釀酒設備廠家告訴你

                喝酒不可以怎么喝你知道嗎?專業釀酒設備廠家告訴你  (1)酒并非愈陳愈好,酒經過較長時間的儲存之后,會變得香醇滋潤,美味可口。因為在儲存過程中,醇類物質與有機酸發生化學反應,產生酯類物質,這兩種物質都具有各自的特殊香氣,從而使酒氣香醇沁人。
                發布時間:2018-12-07   點擊次數:71

              • [技術知識] 專業釀酒設備需要清洗殺菌的原因

                專業釀酒設備需要清洗殺菌的原因是什么?溫州眾創酒械設備有限公司告訴大家。  白酒設備作為一種釀造白酒的設備,會與白酒直接接觸。由此可見,對白酒設備進行定期清洗及殺菌也是非常重要的一個問題。那么,怎樣能正確對白酒設備進行清洗及殺菌呢。  白酒
                發布時間:2018-12-12   點擊次數:84

              • [技術知識] 小型專業釀酒設備使用要點

                  小型專業釀酒設備的使用注意事項。  1、啤酒的保存應放置在發酵罐、售酒罐或儲酒罐。要求這個罐體是能進行溫控和壓控的。溫度過高,超過酵母的睡眠溫度,啤酒中的鮮活酵母就會進行二次發酵,影響啤酒的風味和品質。壓力過低,則會影響啤酒的殺口力,因
                發布時間:2018-12-12   點擊次數:94

              • [技術知識] 專業釀酒設備廠家淺談白酒苦味變味現象

                專業釀酒設備廠家淺談白酒苦味的變味現象  白酒中的苦味物質,用簡單的分離方法不可能見它們從酒中除去,而且沒有這個必要也沒有任何意義。如果用大量不含雜醇的酒精稀釋白酒,可以使白酒的苦味減輕甚至消失,但這樣作無異成了酒精酒,已不再是原來的白酒。
                發布時間:2019-01-04   點擊次數:104

              • [技術知識] 專業釀酒設備對白酒釀造起到什么作用?

                專業釀酒設備對白酒釀造起到什么作用?  白酒釀制進程雜亂而多樣化,各個進程都有它共同的設備機器,而這些設備機器也有著專注的效果功用。白酒過濾設備作為白酒釀制工序中的重要設備,也有著它共同的效果。作為超微孔精細過濾儀器,白酒過濾設備對高中底度
                發布時間:2019-01-08   點擊次數:93

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